
Menu de grupos
Pedido mínimo 8 personas Los menús para grupos mejor valorados y la experiencia de cocina a la brasa en Brasas Bar Karibu Descubre la mejor experiencia en menús para grupos en Brasas Bar Karibu, la asaduría y restaurante a la brasa de referencia en la ciudad. Ya sea que estés planeando un evento corporativo, una fiesta privada o una cena informal con amigos, nuestros menús especializados para grupos ofrecen un viaje espectacular a través de la auténtica cocina al fuego de carbón. Disfruta de carnes de primera calidad elaboradas en nuestros hornos Josper, mariscos locales frescos y tablas artesanales para compartir, diseñadas especialmente para grandes mesas. Ponte en contacto con nuestro equipo para reservar tu próxima cita en grupo y disfrutar de la mejor cocina a la brasa de la ciudad.
Essential Karibu (30 Euros por comensal)
Este menú incluye una ración de cada uno de los siguientes platos por cada 4 comensales. "Una experiencia diseñada 100% para compartir al centro de la mesa y saborear la auténtica cocina de nuestras brasas."
Menu para compartir en el centro de la mesa
Ensaladilla rusa de atun y langostino
Patatas baby asadas " Bravisimas"
Croquetas caseras
Cogollos al grill con sardina ahumada, salsa cesar y huevas de salmon.
Arroz meloso de mix de setas y trufa.
Secreto iberico seleccion a la parrilla
Postres para compartir " Brownie de chocolate negro y tarta de manzana"
Grill Tradicion (40 Euros por comensal)
Este menú incluye una ración de cada uno de los siguientes platos por cada 4 comensales. El equilibrio perfecto entre compartir y elegir. "Una propuesta pensada para quienes disfrutan compartiendo tapas al centro pero prefieren la privacidad de un plato principal individual. Comenzamos el viaje con una selección de entrantes que combinan la frescura del mar y el sutil toque del carbón, para dar paso a la gran elección: nuestro jugoso secreto ibérico seleccionado o el pescado más fresco del día directo de la lonja, cocinados con el esmero y el carácter único de nuestras brasas."
Starters for share in the center of the table
Nuestra ensaladilla rusa de atun y langostinos (gluten opcional)
Mejillones al carbon con aroma de apio
Gambas "karibu" las pil-pil de toda la vida pero con amor.
Hummus cremoso de anacardo con secreto marinado a la turka y salteado
Principales a elegir
Entrecot a las brasas o Salmon al grill
Postres a elegir
Brownie de chocolate negro, Cardamomo, and Kumquat o Cafe
Gourmet Josper 46 Euros por comensal
"La máxima expresión de nuestra cocina a la brasa." Bienvenidos a nuestra propuesta más sofisticada y exclusiva, especialmente diseñada para los amantes de la alta cocina con alma de carbón. Un viaje gastronómico que comienza con entrantes de primera calidad donde el humo se entrelaza con texturas y contrastes sorprendentes. Como gran final, déjate seducir por la suculencia de nuestro magret de pato o la delicadeza de nuestra corvina a la parrilla. Una experiencia inolvidable para los paladares más exigentes.
Para compartir
Grilled Avocado, cured tuna, arugula, orange, and walnut vinaigrette
Alcachofas a las brasas con "Pico de Gallo"
Gambas "Karibu" las pil-pil de toda la vida pero con amor
Plato principal a elegir
Puerros a la brasa con panceta iberica, ensalada de canonigos con manzana verde y anguila ahumada
Magret de pato a las brasas con manzana caramelizada y salsa de soja y vino fino
Postres a elegir
Tarta de queso exotica sin lactosa y confitura de chirivia o cafe
